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难度：<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329142509395.jpg"/>
原料 INGREDIENTS
大白萝卜/胡萝卜/土豆/干香菇/老抽/生抽/白糖/台湾料理米酒
01
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大白萝卜削皮切成大段（一根萝卜切成三段即可），装入大碗中用开水浸泡，除去萝卜味；土豆、胡萝卜削皮切成小块，香菇泡发后洗净，剪掉伞柄。
02
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煮锅中放入清水、台湾料理米酒、老抽、生抽、白糖，进行调味。接着放入准备好的食材，开大火煮，水开之后煮十到十五分钟，关火，冷卤二十四小时。
03
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卤二十四小时后，可作冷菜吃也可加热食用，味道甚佳。