天才一秒记住【无限小说网】地址：www.533wx.com
多多需要爸爸将食材配比好，多多来揉啊揉啊，然后爸爸把它们放进烤箱里，定好温度和时间，一起等它好。
我非常喜欢和我的多多人儿一起做面包，多多说：“非常喜欢做面包、蛋糕，只是不知道要放多少东西、烤多久。”多多需要我将食材配比好，她来揉啊揉啊，然后我把它们放进烤箱里，定好温度和时间，我们一起等它好。
多多最喜欢我做的可颂和巧克力球球，可颂比较复杂，要用裹油法做起酥，耗费的时间最少也要八到十二小时。我平时在家要提前裹油，多多以为她放学回来时爸爸才刚开始做，其实那个时候我已经裹了好几层了。
有一款面包很适合与小朋友一起制作，因为过程中需要揉啊揉啊，如同亲子游戏又能锻炼身体，这就是布鲁姆面包。它是做面包的基础，如果你会做布鲁姆，就会做所有的面包。
布鲁姆可以做裸麦的、全麦的，也可以做白面包。我觉得全麦的比较好吃也很健康，放点核桃和梅子干也是不错的。
我做的时候似乎没有按照克重的比例来，全是按照自己的直觉，两份高筋粉一份全麦粉，要准备一点盐、干的酵母。
<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329142512113.jpg"/>
布鲁姆面包取出来晾凉后切成片蘸橄榄油，作早餐，配点果醋，非常完美。
面粉中挖一个小洞放进酵母粉，盐放在外面，盐不能和酵母放在一起，它会把酵母杀死。记住要用冷水或温水一点点将面粉和开，和的过程中淋进一点点橄榄油，然后开始揉面，用力地揉，使劲地摔打拉抻它。
高筋粉遇到盐就会起很厉害的面筋，这时候一定要下功夫，和小朋友一起“锻炼身体”。揉到面团已经很筋道的时候将它放进玻璃碗里盖上保鲜膜，放在温度比较高的房间。
如果家里有地热可以放在地上，或者将烤箱预热到100℃后关掉散一会儿热，将面团放进去，让酵母快速地发酵。我通常会放在有地热的地板上或者阳光下面。等到面团发酵起来膨膨胀胀，可以闻到酵母的香气就差不多了。
发酵的同时你要准备核桃，在烤箱里150℃左右烤一下，晾凉之后和葡萄干、蔓越莓干一起揉进发酵的面团里，裹进去后定形成一个你要烤的形状放进烤盘里，撒点干面粉等它第二次发酵，这次大约需要半小时。这时在面团的四个角放上四个可乐易拉罐或者小碗，搭上一张保鲜膜，这样面团就
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！