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便之后更好的接手“云梦泽”。
杨曌没有立即品尝，先仔细看了看面前的料理，点评外观。
“青红双色泡椒，颜色十分鲜艳，泡姜看上去也十分新鲜，没有半点通透感，一般是两种情况，一种是刚刚泡进坛子里，但这种不可能有这么浓厚的风味。
那么就只有第二种，经过特殊手法泡制而成，这应该是才波师叔的手法，在加入盐的同时还加入了香精油、精蛋白……等天然防腐剂，保持了新鲜度，我说的可对？”杨曌面带微笑看向幸平创真。
幸平创真可是被杨曌吓到了，只是通过色泽和问道就看破了这道料理之中的一个奥秘，但他不知道，接下来会受到更大的打击。
“猪肝从色泽上看，火候处理得不错，猪肝其实是一种很不好处理得食材，对于火候的要求很高，稍有差错，要么没熟透，要么过火了，这一点值得称赞。
选用的配菜是西芹，虽然是很常见的做法，但却很经典，也是最合适的。
猪肝本身也处理得不错，要知道猪肝可不是立马就可以食用的食材，切片后需要在水里浸泡半个小时左右，才能清理掉含有的微量毒素，而你料理的时间总共不过半个小时，应该是用了吸水厨纸吧？通过反复冲洗，来加速血液清理的过程……”
幸平创真听得越多，嘴巴长得越大，因为刚刚杨曌说的，丝毫不差，这还是他在没有品尝的情况下点评出来的。
“下面，尝尝味道吧。”杨曌拿起筷子，夹起一小块猪肝放进了嘴里。
顿时，杨曌身边的空间巨变，来到了一个彩色的空间，无数色泽鲜艳的泡姜泡椒将他包围，浓厚的风味宛如一道旋风包裹着他，而脚下则是西芹随着旋风摇摆，一缕清香夹杂在旋风里，是的浓厚的风味不会太腻。
而作为主角的猪肝却不见踪影，反而杨曌感到体内一股勃勃生机从肝脏处蓬发。
杨曌微微一笑，闭上眼睛，在睁开，之前的画面完全消失不见。
“有那么一点点印记的存在，但却太过虚浮，而且，太过仓促。”杨曌心里评价到。
“怎么样？”才波城一郎和堂岛银都有点期待杨曌接下来的评价，幸平创真在一帮紧张地捏着拳头等待。
“以他这个年龄的标准，80分没问题。”杨曌说道，“这道泡椒猪肝，很不错的还原了华夏料理原本的风味，并没有掺杂霓虹料理的口味变化，咸淡适宜，风味浓厚却不腻。”
说完，杨曌继续动筷，不一会儿，就将面
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