天才一秒记住【无限小说网】地址：www.533wx.com
“原来如此！玫瑰花是用在这里的吗？”薙切绘里奈理科明白了桂言叶要新鲜的玫瑰花的目的了。
“是的，玫瑰花的香味淡雅，可以很柔和的中和鸡蛋、牛奶和淡奶油的腻味，是整体的风味得到升华，也更加柔和、清爽。”桂言叶说道。
“不仅如此！玫瑰花的碎片洒在……不对！你不是洒在蛋挞上的！而是与蛋液一起烤的！但是为什么？为什么被高温烤过的玫瑰花碎末看上去还如此鲜嫩？”薙切绘里奈惊讶到。
“因为我先烤制蛋液，在快要完全凝固的时候将其取出，再撒上玫瑰花碎末，然后将烤箱转到保温上，用里面的余温，慢慢地将蛋液完全凝固。”桂言叶解释道。
“原来如此！”薙切绘里奈了然。
“为什么这个蛋挞一点没有焦黑啊？我记得蛋挞不都是有点焦黑吗？而且那淡淡的焦味可以提升蛋挞的味道啊，而且面皮也不蓬松。”幸平创真问道。
“你说的，应该是葡式类蛋挞和酥皮类蛋挞，而她做的，是牛油类蛋挞，牛油类蛋挞的特点，是蛋挞皮上涂有牛油，炙烤后，比起酥脆而言，口感更像曲奇。”薙切绘里奈讲解到。
“嘿～原来蛋挞也分这么多种类啊。”幸平创真表示自己又学到了。
“但我看……你根本就是直接用的曲奇吧？”薙切绘里奈问道。
“是的，其实曲奇和蛋挞皮都是用低筋面粉，但牛油类蛋挞类似于曲奇的蛋挞皮有一种……四不像的感觉，又有曲奇的硬实口感，都又有一点蛋挞皮该有的蓬松感。
所以我就改进了一下，选择了直接选择了曲奇来替代蛋挞皮。”桂言叶解释道。
“原来如此，很厉害的改进。”薙切绘里奈真诚地夸赞到。
“谢谢。”
“但这道红宝石蛋挞的秘密，不仅仅是这点吧？”杨曌饶有兴致地问道。
“是的，老师，但还请允许我卖个关子，各位可以再品尝中尝到，这道料理的核心。”桂言叶说道。
杨曌点了点头，拿起一个蛋挞放进了嘴里。
薙切绘里奈也一样，她现在有些不服气，因为她没有找出杨曌所说的核心是什么。
“这！这！”薙切绘里奈震惊地睁开双眼，捂着小嘴看着桂言叶。
“我认可你的弟子身份了，但我也不会认输的！我也要成为杨曌哥哥认可的弟子，并且，夺走你的大弟子地位！”薙切绘里奈向桂言叶下战书。
“只有这个，我是绝对不会
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！