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豆腐、宫保鸡丁，再来一小份烤鸭。以我们两人的食量来说差不多了呢。”点餐完毕后的爱丽丝看着欲言又止的服务员陷入了困惑当中。“请问还有什么事情么？”
“是这样的，因为正宗的麻婆豆腐和宫保鸡丁都十分的辣的原因，两位是想要最为原本的风味还是改良过的适合这边口味的？”“当然是要正宗味道的了！改良口味的话在日本本地很多中餐厅也能够吃到的吧。”得到爱丽丝回答的服务员拿着点餐单走向了临时厨房。
辣味么...自己到现在接触过的辣味似乎也就只有小时候用到的辣度较低的墨西哥辣椒，那种新鲜的鲜辣味确实能带给人一种畅快淋漓的感觉。中华料理的辣味又是怎样的呢？就在乔纳森期待着究竟能品味到怎样的食物时，回到餐桌前的服务员将两杯常温的牛奶递给了乔纳森和爱丽丝。
“如果觉得过辣接受不了的话喝这个就可以了。”服务员极为温馨地向着二人提醒到。没过几分钟，米饭和率先完成的宫保鸡丁便被放在了二人的眼前。被高温爆炒后包裹住鸡肉表面的淀粉液很好的锁住了内部的汁水、葱节、姜片、蒜片、花生米...大堆的配料与西餐端上桌几乎都是能吃的部分有着相当大的差别。
还有着微微有些发黑但却不断在散发着香味的...这是晒干之后的辣椒？眼前这一盘散发着醋和干辣椒香味的菜品让二人不由地吞了口唾沫。“我就开动了！”拿起了筷子的爱丽丝率先夹起了一小块鸡肉丁放入了嘴中。
恰到好处的盐味很好地将醋和白糖的酸甜味给衬托了出来。被淀粉锁住了汁水的**肉丁口感嫩滑，轻轻咬下就仿佛要在嘴里化开一般。“什么嘛...竟然是酸甜味的，我还以为入口就会辣到不能接...呜！”爱丽丝的脸色突然间红了个透。
“好辣啊！”端起牛奶咕嘟咕嘟喝了起来的爱丽丝就像是功率全开的蒸汽机一般不断地冒着白烟。“没想到辣味竟然全在油当中。等鸡肉那酸甜爽口的味道过去之后，带着糊辣味的油简直就像是跗骨之蛆一般紧紧地缠着人不放。”
“但是这个味道是真的好吃！”端起了饭碗的爱丽丝在乔纳森那讶异的神色当中开始大吃了起来。尽管头顶被辣得满额头都是汗珠，爱丽丝还是以相当快的速度消灭着盘中的宫保鸡丁。
“让你们久等了，麻婆豆腐。”同宫保鸡丁那暗藏杀机的状况相比，麻婆豆腐则是将这种暴力的辣味直接展示在了二人的眼前。同样是被一层薄薄的芡汁包裹住的豆腐被浸泡在了宛如火海一般的红色辣油当中。表
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