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这里的乔纳森看向对方指着的冷鲜储藏当中的鲷鱼后明白了过来。
耗费了大量精力和时间的自己这次又有些舍本逐末...四十分钟过去了，第一条鲷鱼还剩下的那些鱼肉就算是做烤鱼肉和天妇罗口感上也有所下降，虽然可以用第二条还活着的鲷鱼来做剩下的菜品，但是自己竟然造成了新鲜食材的浪费...总感觉好像越是想补救反而失误越多的样子。
“不好意思，因为太过于投入反而将鲷鱼给忘记了。”正当乔纳森感到极为尴尬的时候，团队中一名四十岁左右显得极为精练的中年大叔快步跑到乔纳森身前拉住了乔纳森的双手。
“不不不，这条鲷鱼本身就是员工餐，口感稍微弱了一点也完全没关系！相比之下不知能否教导我一下这水中雕刻的手法？”双眼放光的中年大叔显得极为兴奋，在发现了自己这失礼的行为后，连忙松开了乔纳森双手的中年大叔有些不好意思地拍了拍头顶。
“抱歉，看到自己还不熟练的刀功方面的技艺所以有些心痒，将你给吓到了。”调整了下情绪后，这名中年大叔继续说到：“自我介绍一下，鄙人酒井阳太，雾之屋刺身料理的负责人，来到店内时向你发出质疑的那个毛头小子是我的儿子兼徒弟酒井翼。”
“没错，就基本功技术各方面而言，乔纳森同学你已经远远超过我们了，欠缺的只是日式料理相关的知识。”同乔纳森比试的中年女性也点了点头。“我是千草智子，店内烤物的主要负责人，接下来的日子里店长她应当会教导你怀石料理与会席料理相关方面的经验的，没错吧，乾店长？”
“是的呢，乔纳森，接下来还请多多指教了哦~”
第一百九十章 首日的工作，河豚的处理
时令与对应季节的蔬菜与肉类的搭配，每道餐品准备后需要注意的上餐时间，还有餐具的选择，一天内接受了乾日向子大量教导的乔纳森感到自己的脑子有些晕晕乎乎的。
另外就是热情得有些过度的酒井大叔，在连续教导了自己好几种生鱼片的最佳切割厚度之后，这名中年大叔拿着萝卜向自己请教雕刻手法时那兴奋的模样让自己感到极为汗颜。
“准备好各位，马上就要迎接今天的客人了，第一桌客人将在十分钟后到达。”向着正在梳理着今天学到知识的乔纳森以及拿着雕刀练习中的酒井招呼到的乾日向子将二人推着来到了砧板席位前方。“酒井大叔，看你们刚才那么聊得来，乔纳森他今天就交给你来带了，没问题吧。”
“当然了！刺身和手
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