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第97章 (第1/10页)

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“嘛...丸井你也不要丧气,来尝尝看我的料理怎么样?”完成了料理初步试做的伊萨米将做好的料理分出一小份放到了丸井善二的面前。

意式番茄肉酱千层面?扑鼻而来的番茄与奶酪的香气让丸井那饱受摧残的内心得到了安慰,切下一竖条块送进了嘴里慢慢咀嚼着的丸井脸色愈发地显得精彩了起来。

酸香爽口的自制还保存着口感的小粒番茄酱汁与醇香的肉酱,奶酪除开常规拔丝味道并不是太浓郁的马苏里拉奶酪以外,还有着奶香味极为浓郁绵密就像是在吃着奶糖一般口感的奶酪。“水牛奶酪?”有些不确定的丸井善二向着伊萨米问到,随后看到对方点了点头。

“没错,就是意大利最为经典的玛格丽特披萨用到的水牛奶酪,要是说到番茄与奶酪搭配运用的话,身为意大利人的我可是相当有信心的。”显得极为自信的伊萨米露出了笑脸。“怎么样?味道如何?”

味道么...回味着嘴里依旧保持着的那酸香醇厚的感觉的丸井善二不由自主地点了点头,层层间隔的番茄肉酱与奶酪经过烘烤后那诱人的味道着实让人着迷。思索了一小会儿之后,丸井善二开口到:“一道就算知道是高热量也忍不住想要将它给吃完的料理。”

啊!为什么就我的运气这么差呢?疯狂抓挠着头顶的丸井善二在伊萨米那同情的眼神当中看向了另一边正在准备着各种食材的绯沙子,拿着克称小心翼翼对各种食材进行称重当中的绯沙子引起了两人的注意。

清洗汆水预处理完成的猪肚已经被绯沙子切成了小条状备用,称量好的四种干货,葱姜,再加上煲汤用的砂锅,从选用的餐具上看,正在用砂锅烧水的绯沙子选择的似乎是汤品类的料理。“绯沙子,这些食材都是什么?”感到好奇的伊萨米将自己做好的千层面送到绯沙子面前的同时询问到。

接过伊萨米递来的千层面之后,绯沙子回答到:“白茯苓、干淮山、莲子以及薏米,我打算制作的是四神猪肚汤。”看着伊萨米和丸井善二那困惑的神色,绯沙子继续解释了起来。

“猪肚的做法有很多,烧烤、炒、卤、炖汤、烧菜...只要搭配合理各种熟制的烹饪方式都能够做出味道相当不错的猪肚,比如我现在选择的汤品,猪肚炖汤得到的那浓郁奶白的出汁有着相当醇厚的口感。”

“以少许姜片以及白茯苓那独特的味道压住腥味,并加上能够起到补脾益气,健胃作用的莲子、薏米以及干淮山武火出汁二十分钟,再用文火慢慢炖煮两个小时就完成了。”听着绯

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