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花钱容易赚钱难，在做生意方面，香芹算是个门外汉，却也知道卖热豆腐固然比单纯的卖豆腐有得钱赚，但却不是一般的麻烦。
总不能看到了有利可图，就忽视掉了成本，做生意总得处处小心，做多方面的考虑与打算，有时候瞻前顾后也并不是一件坏事。
爷孙仨坐在一块儿，整间气氛因为香芹的沉默，陡然变得凝重起来。
段勇源心里惴惴不安，总怕自己是自作聪明，给出了个馊主意。
段文失去耐心，忍不住催了一句，“香芹，你倒是说话呀，勇子说卖热豆腐的事儿，到底行不行？”
香芹几不可闻的轻声一叹，说气话来像是在自言自语，“有句话说得好，‘不怕赚钱难，就怕货不全’，这做热豆腐跟做豆腐的成本不一样，虽然都是小本儿生意，可要准备的东西差了好多。”
“舍不得孩子套不着狼”的道理，段文还是懂的，想要多赚钱，自然要舍得多下本钱。
他咬了咬牙，想着自己身边还存了点儿积蓄，那可都是他跟老伴儿的棺材钱，豁出去之后也不怕赚不回来！
段文心一横，决定将棺材本也投入进去，“香芹，你说还缺啥，下午我到城里都给你买来！”
瞧段文这股视死如归的劲儿，香芹不禁莞尔笑了笑。
虽说商场如战场，但也不过就是做个小生意，还不至于到那种赴死的程度。有段文这样的决心固然是好，可能省则省，有的地方能不花钱，那就用不花钱的招儿。
“热豆腐，豆腐好做，调料难搞。”让香芹惆怅的便是热豆腐的调料这件事。
热豆腐调料地制作方法很讲究，但只要把原材料找齐了，那都不是个事儿。
段勇源恨不得打自己一耳光，他只顾着穷高兴，却忽略了这么重要事情，果然不能将卖热豆腐与卖豆腐混为一谈。
热豆腐好吃，豆腐做得好是一方面，最关键的还是调料搭配。
“都需要啥调料啊？”段文吃过不少次热豆腐，还真没研究过热豆腐是咋做出来的。
段勇源昨天才吃过热豆腐，他仔细回忆着那种独特的香辣味的。仅仅是回忆，他便满嘴生津。
段勇源咋吧了一下嘴，犹犹豫豫着说道：“好像有辣椒跟香椿吧。”
“辣椒、香椿、芝麻，一样都不能少。”香芹道。
这都不是难找的材料，甚至可以说是寻常可见，段文跟段勇源就不明白
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