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第24章 唐剑再拜师 (第2/3页)

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剑的异常。

服务员上前问:“先生请问是我们的菜品有问题嘛?”

唐剑挥了挥手:“没事,我只是觉得这狮子头有些蒸的火候不够。”

这时候一个本来穿过餐厅要去后厨的50岁上下中年人停下了脚步,他走过去:“小兄弟能让我尝一下你的狮子头嘛?”

唐剑点头拿过一个新勺子盛了一块自己没咬到的地方,对方唐剑对食品的讲究点了点头,他尝了一口之后说:“早了,那小兄弟你说这厨师应该早了多久?”

唐剑又吃了一口狮子头:“这肥肉要散而又未散,略微带点油,应该在蒸50秒正好。”

中年人拍了拍手:“好好好,小兄弟也是个厨师吧?”

唐剑点头承认,对让又问:“小兄弟是什么菜系的厨师,师承哪里?”

唐剑这时候才抬起头看向发问的人,不看不要紧一看嘶了一声,好家伙这不是他前世看短视频里教他做菜的国宴大师郑生嘛。

他连忙站起身:“您老面前我哪敢称厨师,我就一厨子也没师承自学的淮扬菜。”

高芳芳点头:“这点我给他证明叔叔,我俩一直是发小见同学一起长大的,他这的没学过做菜,要不是不想实习他突然开了个店我都不知道他还会做菜。”

郑生一愣:“哦,这小姑娘说的对嘛?”

唐剑点头:“是的,我高二那年父母车祸过世了,我们一支在燕几代单传没什么亲戚,所以之后我就在胡同街坊们的帮助下一个人生活,做菜都是那几年学的。”

郑生点头:“仅仅几年能对菜有这样的认知很了不起了,就是不知道你手艺怎么样?”

唐剑在自己的偶像面前自然是想显摆一手,毕竟前世他也算这位的云弟子,他站起身:“您老要是允许我借用厨房的话我可以去做一下给你尝尝。”

郑生点头:“好跟我来吧。”

俩人到了厨房,刚才做菜的徒弟迎出来口里喊着师父,郑生瞪了他一眼:“一会找你算账。”

到了厨房,唐剑从选肉开始从无到有重新制作狮子头,他动作标准的就像生产线的工人一样,毕竟这样的菜他在系统空间里做过了成百上千次。

无论是剁肉馅还是后边的调制入味再到上锅蒸制,甚至他都不需要计时器,全凭感觉出锅,时间确实恰到好处。

郑大师接过唐剑恭敬双手递上的狮子头,他用勺子盛了一小块放到嘴里:“肥而不腻入口即化,不错你这狮子头虽然不算极品,

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