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再加上清酒回甘的口感，凭借着自己的超味觉，鲍肝酱与清酒恰到好处的用量就仿佛煎煮中药的药引般让菜品的美味得到了十二分的发挥。
凭借着高级食材相辅相成的鲜味作为头盘提起顾客们的兴致之后，第二道菜肴需要的是打开客人们的胃口。开胃菜的顺利让刘妍提起了自信。“裹汁松叶蟹，还请品尝。”伴随着介绍，侍从们将一个个特质的小型蟹斗容器放到了众人的餐桌上。
饱满的蟹腿肉被完好无损地取出码在了容器内，充满极致美感的亮红色表皮上附着着一层薄薄的透明酱汁，在阳光的照射下，仿佛玛瑙一般夺目的蟹腿肉让食客们眼中的那份贪婪更加的明显了。
“虽然说松叶蟹在初冬食用最能体味到蟹黄蟹膏那肥美醇厚的味道，不过作为开胃菜品，夏末时这清爽的蟹腿肉倒是恰到好处...当然，最关键的还是调味了。”夹起了一整条沾满了清亮酱汁的蟹腿肉仔细打量了一会儿之后，安东申吾将其送入了嘴里。
短暂的眉头紧皱不出两秒便变为了喜笑颜开的模样，恨不得手舞足蹈的美食周刊作家的职业病当场便发作了。“这是青柠与少量姜醋汁勾兑的芡汁！”咽下嘴里的蟹肉之后，安东申吾当场揭晓了菜品的秘密。
“姜醋汁在压住松叶蟹那不是很明显的腥味后着重体现的是酸味，再结合上青柠带来的提鲜效果，入口的酸味在咬开蟹腿肉的瞬间便被那鲜甜的滋味冲洗得一干二净”
“另外，嵌入蟹腿肉当中木之芽那独特的香气也起到了很好的衬托作用。品尝完毕留在脑中的只有蟹肉的鲜美与饥饿的感觉！”
几口将开胃菜解决完之后，再度摆放在众人面前的是一份热气腾腾的芝士土豆泥。星星点点夹杂于其中的碎粒火腿肉与散发的香气让其看起来并不像外表展示的那么简单。
拿起小勺挖开表层后，就像是轰的一声爆开的炸弹般，瞬时扩散开来的香气让食客们露出了会心的笑容。芝士、土豆泥、牛肉薄片、火腿粒，再加上其中那宛如岩浆般流出的浓郁红色酱汁，视觉与味觉的双重冲击让包括刘妍在内的所有人都忍不住想要品尝一番。
乔纳森他这是怎么做到的！？出自乔纳森之手的土豆泥让刘妍感到很是惊奇。按理说，牛肉薄片、土豆泥与流沙馅料是不足以支撑菜品做成圆球状的，也正是因为这个原因，绝大多数包含芝士土豆泥的菜品多半会用碗一类的容器来盛放烘烤。
一会儿绝对要问问他才行...看着迫不及待舀起满满一勺还拉着丝的芝士菜品
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