谷堂衿说道：“咱们这里盛产杏子，甜杏仁还是好买的，你要做我给你去弄。”

“那就好。”季榕夏伸了个懒腰，“以后咱们在山上种上杏树，想吃杏仁可以从自家山头摘。”

谷堂衿笑着点头。

他们今日处理完食材，季榕夏熬上鸭血粉丝汤和蹄花汤，谷堂衿就出门给季榕夏买到了甜杏仁。

甜杏仁要浸泡。

这牛奶杏仁露的做法说起来也简单，就是将泡好的甜杏仁打成浆，过滤后加糖和牛奶熬煮，然后再打上几个蛋清。

为了防止蛋清变成蛋花汤，要先舀起一勺熬煮的牛奶杏仁慢慢倒入蛋清中，然后再将蛋清倒入牛奶杏仁中，这样牛奶杏仁露就做好了。

系统提供的鸡蛋清没多少腥味，季榕夏直接用机器将杏仁打成浆，这样很快就能做出一锅新鲜的杏仁露。

杏仁露口感润润的，味道清甜，蛋清和杏仁熬煮滋阴润肺，很是温补。

忙活完，季榕夏和谷堂衿就拿出黄历凑在一块选日子。

这本来是该昨晚干的活，只不过昨晚季榕夏早早就睡了，没来得及。

“如今是七月初五，要不选这个七月十六吧，宜动土，是个好日子。”季榕夏点着黄历说道。

说完他突然意识到马上就要到乞巧节了。

季榕夏惊讶地说：“这日子都过迷糊了，原来都要到乞巧节了啊。”

谷堂衿心头一动，毕竟这乞巧节也是七夕节，正是有情人该过的节日，他看向季榕夏问道：“这乞巧节，不如我们出去逛夜市？”

季榕夏连连摇头：“不要，这些天我要早点睡，攒足了力气，等庄子动土，咱晚上还得画庄子的图纸呢，哪能有功夫啊。”

“咱们一块画庄子的模样，不好吗？当然，若是堂衿你想去玩，我就舍命陪君子了！”

谷堂衿闻言无奈一笑，他又不是真想要出去玩，只要能跟夏哥儿在一块便是过节了：“那咱们还是在家中画庄子图纸吧。”

定下了开工的日子，季榕夏和谷堂衿就开始商量该如何寻人来干活。

谷春财和姚田兰起来后，听他们说这事，也加入了进来。

最后他们决定先抽出空子，将动土的时间告知柏管事和季家爹娘，嘱托其帮着寻找合适的工匠。

分两边寻找合适的工匠，这手艺好的工匠，不可能跟短工似的，什么时候想找总能找到，必须得早些定下才行。

如今他们现在才找已经有些晚了。

至于短工，他们也不是真的就要等到了日子胡乱寻一些，而是分别托了林冬山和吕小顺让他们找些可信的人手当短工。

林冬山在码头扛货，因着性情豪爽，身边本就聚拢了些人，如今他马上要入赘到石家，当陶班头的哥婿，他身边聚拢的人就更多了些。

隐隐有能自成一个帮派的趋势。

他们这码头上的‘帮派’，说白了便是一群人聚在一起好抢活而已，如今季榕夏和谷堂衿要找些帮工，林冬山还是能寻到很多能用的人。

吕小顺则是清楚鹤水村和桐东村各家各户的秉性，谷堂衿难得托他做这么大的事，吕小顺隐隐知道这件事办好的话，他往后怕是就不缺活干了，因而十分尽心。

他们一家开出的条件也不错，来的工匠，每人每天管两顿饭，保证起码有一道荤菜。

短工则是管一顿饭菜，保证能吃饱。

熟练的工匠每人每天一百文钱，短工一人一天三十文钱。

他们准备在山上搭一口土灶，谷春财掌勺，姚田兰打下手，每日在山上炒菜，若是食肆不忙，季榕夏也能赶着骡车送些吃食上去。

刚开始几日山上什么都没有，不方便管饭，那就每日每人多加十文钱。

农具则是谷家提供，不用自家带，为了这个，季榕夏和谷堂衿还提前定了许多农具。

消息一放出去，很快就寻够了短工。

工匠略有些不够，还好季木匠和季榕湖能帮着顶一顶，管斐白也说空闲时会来帮忙，这才算是解决了工匠的问题。

这些天，季榕夏和谷堂衿将他们心中的庄子仔细画了下来。

主要是季榕夏说，谷堂衿画。

庄子就建在山腰，将山泉拢在其中。

哪里是种田的地方，哪里是养牲畜的地方，哪里盖房子……两人画得仔仔细细。

谷堂衿和季榕夏这些日，时不时就要去山上逛一逛，按照山势修改图纸。

季榕夏耳濡目染下对木匠活很是熟悉，建房子也略懂一二，要是有哪里不解，谷堂衿就上门去请教季木匠。

一来二去，他们画出的庄子图纸不仅详细，而且一看就很是实用。

七月初十，还有六日就要开工破土。

谷堂衿拿了画好的图纸，带着季木匠和季榕湖到山上查看。

转了一大圈，季榕湖和季木匠只是提出了两处要修改的地方。

一是修改一下上山要建的路，二是修改一下井的位置。

旁的竟是找不到要修改的地方。

季木匠连连称好：“这图不错，各处都很详尽，通风纳气，跟这山势也相合。”

“我看也是，咱们按照这个来干就行了。”季榕湖原还怕堂衿喜欢那什么风花雪月的玩意，弄什么乱七八糟的东西。

一看图纸，季榕湖就知道自己想多了。

虽说图纸上也有亭子之类，但每一处都安排得极其恰当。

谷堂衿谦虚道：“有许多地方都是夏哥儿想的，我就是听他的随便画画。”

“随便画画可画不成这样。”季木匠难得多了些话，“哥婿，有了这图，你需要多少木料、石料和砖瓦我都心中有数了，我给你说说，你去将材料都定上，咱们这边先平整土地，那边定好了，等土地平整好立马就能动手建庄子，趁着秋日天气凉爽，能多干些活。”

“好。”谷堂衿拿出随身带的小册子、毛笔和墨，用身旁的石头当桌子。季木匠说，他则是快速记了下来。

记下后，谷堂衿当天就去定了各种材料。

不仅要定材料，还需去将定的农具拿回来。

他们还从叶屠户家定了一头猪，预备开工动土那天，将猪杀了做菜。

这些日他们放在鸡窝中的鸡蛋也孵了出来，有两个鸡蛋坏了，只孵出了五只小鸡，其中三只是小师傅提供的鸡蛋赋出的小鸡。

谷堂衿在这三只小鸡脚上绑了一小节红绳作为标记。

两块田地也不能忘记，谷堂衿和谷春财还要时不时去追肥拔草。

食肆更是不能关门歇业，这些日过去，饶山长的文章才算是慢慢传开了，来他们厨仙食肆吃饭的外地人络绎不绝。

原本只是暂且派来巡逻的差役，如今都形成了规矩，每日都要来转无曲巷两圈才行。

季榕夏没再耗费精力学新的菜色，而是将原本做过的任务，全都反复练习了好几遍，厨仙食肆的菜单时不时就要轮换一下。让那些本来只是想要尝鲜的食客，流连忘返。

前前后后的零碎的活多得很。

还好食肆中有沈四娘和珍哥儿两个勤快的帮工，院子里的活交给他们，他们定然能干得十分妥帖。

在忙忙碌碌中，时间终于到了七月十六，他们约定动土的日子。