第151章 151 窑鸡(三)(2 / 2)

他尝过他们作坊的辣椒酱和辣椒油了。

味道真是不差。

这两日姚田兰和谷春财除了晌午要去山头做饭,大多时候都在作坊那边,帮着做些辣酱和辣椒油,跟帮工磨合。

大伙都签了契书,如今还不能对外说作坊里做什么。

纪春果:“我还在那儿见到了丁媒婆家的小哥儿,人挺爱说话的,也爱笑,他还同我说呢,因着夏哥儿和谷秀才过得好,不少人都觉得他娘有眼光,如今做媒的生意也好了,不像是他刚回去那会。大伙嫌弃他是望门寡,连累得他娘生意也没法做。”

“那孩子也是可怜,丁媒婆千挑万选的,就是想给他选个好的,谁知道那人瞧着样样都好,冬日滑了一跤人就没了呢?唉。”葛夫郎叹了口气。

刘二郎收拾好了架子,拍了拍手道:“如今人家好着呢,干活比我这个男子都麻利,还会算账,我瞧着邬三娘子挺看重他的。”

他们说着话就把手头的活干完了,各自回屋。

季榕夏和谷堂衿刚把碗筷洗完,外头就下起雨来。

淅淅沥沥的小雨带来凉意。

季榕夏打了个哆嗦。

如今天是真的冷了。

小黑和小黄躲进狗窝里,他们的狗窝里铺了旧被子,很是暖和。

骡子棚子里也铺了不少稻草,骡子已经站着睡着了。

鸡也不再溜达,乖乖回了鸡窝。

“明日开始,我要做月饼了!过几日就是中秋,再不做就来不及了。”季榕夏往谷堂衿身边靠了靠。

谷堂衿半揽住季榕夏的肩膀说:“好啊。”

至于竹盒子,早几日刁开鹏已经给他们送过来了。

他们拢共定了八十个盒子。

六十个用来送给店里的老客,一人一盒,一盒里随机放六种不同口味的月饼。

剩下的二十个盒子,要给曾开畅和邬家几盒,谢他们上次帮忙。

管伯四人那里也要一人送上一盒,刘大郎和关鸿池等人算是食肆的老客,倒是不用重复送了。季家那边,上次季榕夏就给爹娘拿走了很多月饼,吃都吃不完,拿去送礼都够了,这次只要再拿去一些火腿月饼等新鲜口味给他们尝尝就行。

剩下的则是要寄给谷堂衿师母和小唐大夫。

最后饶山长那边也不能少,饶山长的信已经寄了过来。

谷堂衿知道其要帮自己扬名,写了信告知饶山长,自己并无异议,多谢他的看重。

满打满算,八十盒真是各有归处。

盒子里每一种口味的月饼都用油纸包起来,上面用浆糊贴上红纸,红纸上写月饼口味,瞧着喜庆也方便人食用。

今晚,他们就写红纸。

这红纸还是他们成婚时用剩下的。

季榕夏用小刀小心地将红纸裁成大小相同的小块。

谷堂衿换了一支细毛笔,端正在其上写上月饼口味。

桃子果酱月饼。

豆沙月饼。

枣泥月饼。

蛋黄月饼。

火腿月饼。

鲜肉月饼

五仁月饼

……

一样样写过。

芋泥月饼和蓝莓果酱月饼等比较独特的口味,谷堂衿和季榕夏思索过后,还是没有放入给老客的盒子里,准备留给自家吃。

他们一人裁纸,一人写,忙活了一个时辰,终于是写完了。

“今天我先去把窑鸡做好,若是还有空就复习一下做月饼,明日就开始下手做月饼,这样早早给饶山长他们寄过去,中秋就能吃上了。”

距离中秋还有四日,从这里到邕源府需要三日路程,刚刚好,乐晋府近一些,应该能提前到。

“嗯。”谷堂衿赞同地点头。

这一日,一进入系统空间,季榕夏就开始垒土窑。

现在他能一次性成功了。

因着他今晚他守着两只窑鸡烤好,对这种窑鸡烤制的时间更有把握,只是又做了三次,季榕夏就做出了达到系统要求的成品。

【叮,一份鲜嫩可口的窑鸡。】

【奖励已发放。】

季榕夏却没有满足而是说:“我再试一试用烤箱和电饭煲做窑鸡的法子。”

示范教学视频中有提到,不过他觉得垒土窑比较好玩,这才一直没有试。

而且他挺好奇电饭煲和烤箱做出来的窑鸡什么滋味。

“好的宿主。”厨神系统应了一声。

季榕夏走进灶屋,灶台上出现了个圆墩墩的光滑的物件。

他在上方找到了一个按钮,轻轻按了一下,盖子弹开,露出里面的内胆。

季榕夏在示范视频中见过电饭煲的使用方法。

因此他还是会用的,只是动作有几分不熟练,他将腌制好的鸡肉放入电饭煲中,电饭煲煲上一炷香的时间后要给鸡肉翻个身再煲一会。

味道嘛,因为没有烤的感觉,虽然也鲜嫩多汁,但比起土窑做出来的风味确实差一些。

季榕夏又试了试用烤箱烤鸡肉。

烤出来的窑鸡味道倒是也不差,鲜嫩的同时,烤制的独特风味也有了,但还是比土窑差一点。

试过之后,季榕夏满足了好奇心,就没有再重复练习,而是去做月饼了。

第二天,季榕夏就开始自己的月饼大业。

将要寄出的先做好,然后再做给老客们的。

季榕夏忙于自己的月饼大业,谷堂衿则是跟关鸿池推荐的一家养鸡户约好了,往后每日要六只处理好的鸡。

周娘子那边确实也没有多余的鸡了,但谷堂衿也跟周娘子约好以后的鸡要处理好再送来。

如今姚田兰和谷春财要去山头和作坊干活,也没空杀鸡了,只能这般定下。

谷堂衿想着以后庄子建起来了,真养起鸡鸭来,可以专门找两个人来处理鸡鸭。

季榕夏和谷堂衿还教会了沈四娘和珍哥儿怎么垒土窑。

两人在尝过窑鸡后,对于垒土窑的兴趣空前高涨,回到他们自己家中都用自家院子里土块偷偷练习,仅仅用了两日就成了搭土窑的高手!

紧赶慢赶好容易弄完,在中秋这一日,他们食肆墙上不仅多出了一块写着窑鸡的新菜牌,而且柜台上还多了六十个盒子。

谷堂衿提前一天就将告示贴了出去,今日给老客发中秋月饼。谷堂衿查看过账本,选的是在他们食肆换了招牌后,来他们这里吃过四十次饭菜以上的人,他将标准仔细写在了告示上。

只算次数,不算每次的花费,便是每日只来吃些生煎喝一碗汤,都是熟客。

他们才换了招牌没有多久,能达到这个数目已然很不容易。

谷堂衿仔细数来达到要求的只有五十二人。

余下八盒月饼,谷堂衿和季榕夏想了想准备卖出去,一盒就定为一两银,先到先得。

这样有银钱的能多得到月饼,他们能抵偿一点做月饼所用的食材银钱,一举两得。

想必今日大部分老客都会过来,没来的他们再给想办法送去。

满满当当的盒子柜台几乎放不下,光是看着就让人有种丰收的欣喜。