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“接下来就是背部顺着往下剔，直到脊柱后端靠近鸡腿根部鸡生蚝这两块肉的位置，转回前面，然后我们就可以开始剔除鸡腿上的腿骨了…”一步步引导着乔纳森的安德森看着小家伙望向白条鸡那专注的眼神内心当中一阵感慨，从乔纳森进厨房到现在满打满算也就是三个月的时间，然而就是这三个月，被老乔治拜托指导小家伙食材处理的自己是真的被吓到了。
虽然因为年龄的原因乔纳森在体力和臂力上不足以进行大型鱼类和大块牛羊肉的分割，但是小型海鱼，鸡鸭等小型禽类，还有已经分割出来的肉类的切法这些方面，安德森感觉自己就仿佛是遇到了恶魔一般，只要是稍微简单点的内容自己教导完不过一周这个小恶魔绝对会摆出一副得意的神色在自己面前炫耀一番，而且成品的完成度总会让自己大吃一惊。
取出了鱼刺后的三文鱼的表面几乎就没因为多余的力道而遭到破坏失去原有的模样，分割出的小块也是按照鱼肉的纹路逆切一刀拉到了底。还有披萨表面的那些配料，任凭自己筛了好几次，那宛如机器切割面条般粗细一致的各类材料让自己都自愧不如…自己当初为了学这门手艺花费的时间不知比这个小魔鬼多了多少，这个小鬼简直就像是一块干燥的海绵般瞬间就将自己的所学全部吸收了过去。
不知道这次的整鸡整鸭脱骨这个小鬼又需要多长的时间才能够完成呢…手把手指导着乔纳森完成了所有的过程之后，安德森看向了一旁面带笑容看向了自己的老乔治。“主厨，你说的这个小子一个月学会了最基本的切割手艺我算是相信了…”
“这就是我儿子的天赋，你是羡慕不来的。”感到得意的老乔治将剔好的鸡肉刷上放入了煎锅当中，伴随着‘呲啦’一声声响。温热的香料黄油与鸡皮在接触后散发出了浓郁的香味。
“原本是打算用整鸡做包烤的，鸡皮要是破了的话就改成烤蝴蝶鸡了。”用小勺将滚烫的黄油淋遍鸡身做出了酥壳放入了烤盘内之后，老乔治向着乔纳森问到：“刚才那一手整鸡脱骨如果让你来做的话多久能学会？”从冷藏室内再度取出了一只白条鸡放在了乔纳森面前的老乔治眼里带上了些许期待的神色。
“试试看吧。”回忆着刚才安德森指导自己的步骤，拿起了剪刀剪开了脖子下半部位后，拿起了剔骨刀的乔纳森用固定鸡身的左右手在鸡身上仔细地来回触摸着，似乎在判断着鸡骨所在的位置。
几分钟后，终于完成了观察过程的乔纳森下刀了，手中的剔骨刀宛如盯上了目标的老鹰般迅捷地切向了
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