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按照这个档位规划，首先要确定的是原材料是否能供给到位。在这方面，自己有着得天独厚的先天优势——薙切家族那强大的供货链，想要的材料除非是时令独有的以外都能够找到。
新鲜与进行过一定天数熟成处理的蓝鳍金枪鱼肉，最高品质的5A牛肉与有机蔬菜，反时令但却能将自己烹饪优点完全体现出来的樱花虾...从网页上确认了食材的充备以及晴朗的天气后，出了房间的乔纳森向着刘妍的房间走去。
尽管知道对方也十分的疲劳，但是至少得将菜谱确认下来，敲响了刘妍在薙切宅暂住的房间后，乔纳森开口问到：“刘妍，现在有空么？”
一阵窸窸窣窣的声响后，房门被打开了。站在房门处的刘妍并不是十分精神，脸上写满的疲态与烦闷表明了她今日究竟是有多么的憋屈。
“有什么事情么？”想到还有两天这般的考试日，刘妍头一次对平民料理店那庞大的工作量感到畏惧。
同高档餐厅相比较，虽然自己负责的饮品部分都很简单，但是，需要记忆的东西真的是太多了。更关键的是，都已经到了手忙脚乱的地步了，自己与乔纳森店铺的营业额还是未能达到一百万利润的日均标准。
“是这样的。”乔纳森一边说着一边将原材料清单递到了刘妍的手中。“明日我打算改变经营的策略，从散客零售改为定制料理宴席...”
“太好了！”还没等乔纳森说完，喊出声来的刘妍便将乔纳森吓了一跳。就像是打了鸡血般巨大的变化，突然间兴奋起来的刘妍原本疲劳的神色一扫而空，神采奕奕的双眼立马浏览起了罗列出的原材料清单。
“蓝鳍金枪、熟成A5和牛、泡发完成的四头日本网纹鲍、松叶蟹...全都是好东西啊。”感到终于能够大展身手的刘妍抬起头看向了乔纳森，随后问到：“有确定料理的主题么？”
“恩，我的想法是‘新鲜与狂野浪潮的沙滩假日宴席’，调料与辅料全部以突出食材本身鲜美的滋味为主旨，清淡与浓厚都可以...”描述完自己的想法后，乔纳森继续提醒到：“需要注意的是，这些客人可以算做是美食界饕餮级别的人物。”
“因为在有资本的同时有有一定地位，他们品尝过的食物相当的多，就算是不会细品厨师和真正美食评审注意的那些关键点，他们眼中美食的门槛也是相当高的，因此，在搭配或是调味上最好能带有一些创新。”
“我明白，例上单品加上精致菜肴的做法，对吧。”看着清单思考了一阵子后
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