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第55章 积酸菜 (第2/3页)

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:“我不爱吃那玩意,家里没吃的了?”

“不吃就啃土豆子去吧,家里就剩一颗大白菜,外加一堆大土豆。”

老王一拍脑门,“差点忘个大事,一个羊也是赶,一群羊也是放,咱俩下午把酸菜也积了吧。”

王健还有一半面条没进嘴,就抬头看了老王,乌鲁乌鲁的说道:“咋又来活了?老王你能不能消停点?”

“消停个粑粑,这家家不都这样?要不咱冬天吃啥?”

这个年代物流还没有那么发达,到了冬天真的很难吃到绿色的蔬菜,就连水果也只有苹果和冻梨等几样少的可怜的水果。

因此基本家家户户都会有两个大水缸,一个是装水的,一个就是装酸菜的。

难得一回老王中午居然没有喝酒,爷俩草草的吃了碗面,就去了上坎老张家。

老张家是坐地户,有很多地,都是旱田,一大部分都种着苞米,家附近这几亩地就种成了大白菜。

王健爷俩来的时候,地理的白菜已经不多了,可能整个村子里就他家最晚积酸菜了。

赶巧的是老张头就在地里,“老张大哥,整点白菜。”

“整呗,8分一斤,自己拿家伙事挖吧。”

爷俩齐上阵,一人手里拿个镰刀就开搂,这个季节白菜地真心不好待,白菜上的露水冰凉冰凉的,王健割了十多棵大白菜,就感觉手都要冻掉了,老王也好不到哪去。

爷俩忙乎了一个多小时,白菜堆成了小山,王健觉得自己腰都要折了,嘴里还嘀咕这玩意和练球用的是两股劲儿,真他妈累。

累?

累的在后头呢。

王健觉得老王这可算是当回爹了,把王健指挥的可劲转,“你去老毛家把小推车借过来,把白菜都推回去。”

王健又撅达撅达跑去借车,老毛家四轮小推车贼小,一回就能装二三十棵大白菜,王健累的跟狗似的,来回折腾了三四趟,可算把大白菜折腾家去了。

老王也没闲着,把仓房里积酸菜的家伙事都整出来了,大铁锅一支,锅下面堆满了破木头,锅里倒满了水就等白菜下锅了。

东北的酸菜有两种腌方法,一种是生积,一种是熟积,老王家酸菜就是用熟积的方法,所以大白菜都要用热水烫一下,才放在大水缸里发酵。

王健发誓,明年一定要上楼,就是不上楼也得把这点破活躲过去,现在王健已经感觉不到自己的腰了。

老王爷俩一直整到天黑也没整完,蔡太

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