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第69章 蜜汁竹鼠 (第2/3页)

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先尝尝鲜。”

“可以了可以了。”七叔赶紧点头,“这山上的溪水本来就已经够清甜了,现在再添上蜂蜜,口味立马更好了!我也说不出哪里好,反正就是好喝!”

“那您要不要再来一碗?田欢就问。

“可以吗?你本来自己弄到的蜂蜜就不多吧?”七叔讶异的问。

这年头,蜂蜜可是十分金贵的东西。他们一般弄到手后也就尝上几口,其他的可都是要拿去镇上卖了换钱的!

“有什么不可以的?七叔您今天给我们垒灶辛苦了,给您一口水喝不是我们该做的吗?而且不止要给您水喝,我还要留您吃饭呢!”田欢笑眯眯的道。

七叔顿时双眼闪闪发亮。“忙活半天,现在我还真饿了!既然你们都留我吃饭,那我也就不客气了!而且上次你们送我媳妇的熏竹鼠,那味道可真不错,我们一家子都爱吃得不行呢!”

“那好,今天我再做一顿竹鼠给您尝尝。”田欢就道。

她话音刚落,就见顾长水的嘴角又不受控制的抽了抽。

田欢赶紧掩唇低笑两声,她赶忙转过身,把处理好的蜂巢收拾一下,就开始准备做饭。

顾长水立马也洗了手过来给她帮忙。

因为新灶还不能用,所以现在他们还是只能拥炉子和那个临时的土灶。不过这几天他们都已经用惯了,所以顾长水连忙舀米去淘洗,然后点火上锅去蒸。

田欢就从门口摘了一只熏竹鼠,大刀剁成块。此时顾长水也已经给这边灶上点上火了,田欢熟门熟路的刷锅,等锅里水烧干,她往里倒上一小勺菜籽油,再放入蜂蜜、酱油、白醋以及两勺清水。

交代顾长水灶膛里烧小火,她手里不停的拿着锅铲搅拌,一直到锅子里的东西全都化开、均匀的搅拌在一起,再将切好的竹鼠肉下进去,继续翻炒。

这么翻炒约莫也就半碗茶的功夫,等到化开的汁液均匀包裹在竹鼠块上头,她再往上撒上一小把葱花,顿时大功告成!

将这一份蜜汁竹鼠盛起来,田欢再将今天从蜂窝里捡出来的蜂蛹洗干净,滤干水分。从筐子里拿出来四个野鸡蛋,打入碗内,加一把面粉,两勺盐,筷子迅速搅拌,调成蛋汁。蛋汁调好后稍稍用筷子尖沾上一点尝一尝,味道刚刚好,她就点点头,把蜂蛹倒进去,调拌均匀。

准备好了原料,她再回头往洗干净的锅子里下两勺油,等到油烧到七八成热,就把裹上蛋汁的蜂蛹倒进锅里,用锅铲将之推平,文火慢煎。

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