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第30章 跟着老娘做糯米果子 (第1/3页)

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不像她家有时候去镇上买的,买回来都是白白的白薯,虽然口感比较粉,可是味道很淡,不如红薯好吃。前世超市卖的紫薯倒是结合了这两个品种的优点,可是人家那是转基因食物,压根不可能出现在这种架空朝代。

待红薯差不多放凉,夏渔便找了个杵子,将几个红薯一点一点地捣碎,捣了几分钟看差不多很稀碎了,夏渔便递给了张巧巧,张巧巧接过后却是没立刻用来当馅料,而是又从竹篮里拿出些花生和红糖,倒入红薯里,回递给夏渔,道:“把这些也一起捣碎。”

夏渔表示无奈:“娘,既然都要捣碎,你为啥不刚刚一起递给我哩?”

张巧巧抿嘴一笑,道:“这红薯捣得越烂越香越软乎,要是加了这些馅料才开始捣,味道不够细腻嘞!”

“是是是,您说的都对!”夏渔笑着摇头,又继续重复刚刚的机械动作,捣了小半个时辰看差不多红薯也烂乎了,花生也细碎了,夏渔便又递给了张巧巧。

她接过,点头称赞:“收拾得不错。”

之后,张巧巧便将案板洗了干净,在案板上提前铺好干面粉,这才开始揪出一小团糯米,在手里搓成一个圆球,接着按扁,稍微聚拢成一个浅口的盆子形状,再用小勺子装了一些刚刚和好的馅料塞进手里的糯米团子,稍微一转,收边,便做好了一个圆鼓鼓,满满馅料的糯米果子。

夏渔忍不住惊叹张巧巧这一手做糯米果子的手艺,一看就是做了很多年的结果,可惜她娘做饭实在难吃,要是她能把这做糯米果子的手艺稍微分一些到做饭上,这前十几年原主和父亲哥哥也不用受这嘴巴上的罪啊。

她暗自偷偷一笑,洗了手,也帮着张巧巧做起了糯米果子,待做得差不多,装糯米面团的陶罐里只剩下一小半米粉,而案板上堆满了一个个胖乎乎的面粉团子后,夏渔便放下这里的活,出去看外面两个男人完成地如何。

屋外,夏德发与夏青已经差不多将红薯全部都擦成了细碎状,都用木盆接住了,不过他们实在不理解为啥要把好好的粮食糟蹋成这样?

原本红薯既可以用来煮粥,又能直接煮了当主食,现下被这个什么刮擦板擦成了一堆糊糊,煮起来也奇怪,吃起来也不知道咋治,真不知道夏夏葫芦里卖的是啥药!

看见老爹和哥哥完美地完成了自己交代的任务,夏渔满意地点点头,说了一句辛苦了,便自己处理起了那两盆红薯糊糊。

做红薯粉的步骤其实并不麻烦,处理好了这第一步的擦红薯,接下来便是要

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