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猪肝和肥肠等浸泡在红亮油润的汤汁里，一看就让人食指大动，更别说那直窜鼻腔的扑鼻香气了……
入口，充满着汤汁鲜味的猪肝嫩滑异常，肥肠也是格外脆嫩，几乎每一口，都是莫大的享受！
看着徐晋大快朵颐的模样，雷崇海哈哈大笑道：“好吃吧，说了你小子还不信……”
“就这小门脸，我哪儿想的到啊！”
徐晋摇头，看向那腿明显受过伤，估摸着得快有五十了的老板道：“我说大叔，就你这手艺，出去大地方开个饭馆，怎么的也比在这儿挣的多啊，干嘛开在这几乎没什么人来的胡同里？”
明显的，徐晋是想着柳馑依要开饭店，想要将这老头给挖过去。
只是，店老头孙大有根本不为所动。
吃过他做的炒肝的人，和徐晋说同样话的，这些年没有一万，那起码也有八千，但在他的心里，挣钱多少不重要，重要的守住自家这传了一两百年的铺子才是正经……
毕竟他就孤家寡人的一个，挣再多的钱，留给谁去？
听到孙大有的话，徐晋无语了——这年头居然还有不爱钱的，这孙大有还是他所见过的第一个。
同时徐晋也无比失望，很明显，他想挖孙大有去将来自己的饭店里专卖炒肝这事，算是彻底泡汤了……
虽然没有接受徐晋的好意，但自家祖传的手艺得到认可，这对孙大有来说，依旧是莫大的褒奖，所以心情很是不错，表示让徐晋雷崇海先吃着，自己再去厨房炒几个拿手菜给他们尝尝……
徐晋雷崇海当然点头，毕竟仅仅是一份炒肝，那可填不饱肚子——下午还得去串串子呢，这不吃饱可不行。
其余几样菜，也都各有滋味，但相比炒肝，那就逊色多了，也就一般手艺不错的厨师的水准。
徐晋相信，这应该也是孙大有懒得去外头闯荡的原因——毕竟要不是抱着和自己一样的想法，只是将炒肝当成一个招牌，而是主营炒肝的话，买卖是很难做大的。
说到底，炒肝终究还是一种平民小吃，不怎么上的了台面。
因为在农村出身的缘故，徐晋的口比较重，剩下的几样菜虽然也还不错，但他吃起来多少差点意思，便抬头问孙大有：“孙师傅，有酱油吗给来点！”
吃炒菜单独要酱油，足以说明剩下的几样菜不合口味了。
不过孙大有显然也明白自己这手艺，除了祖传的炒肝之外剩下的也就一般，所以也没生气，颠颠的去后厨拿
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