天才一秒记住【无限小说网】地址：www.533wx.com
肚皮，用手指轻轻捏了捏，眉头连忙蹙了一下。王主管的脸色也变得凝重起来，扭头跟许多对望一眼。
一直没来得及说话的许多，轻声嘀咕一句，“这是杀鱼，不是验尸！”
“肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少！”
麦高没头没脑地说了一句，伸出右手，一把明晃晃的菜刀放进他的手心。麦高一手抓鱼，另一手把菜刀朝鱼身上啪啪地拍了几下，然后手腕灵活地舞动着菜刀，鱼鳞像雪花一样片片剥落，掉在水槽里。几分钟之后，鲤鱼的身上切割出几道均匀的刀工。他随手拿起调料盒，往鱼身上撒了，用胡椒粉、生抽和少许盐放在一边腌制。
助手似乎跟他很默契，在一旁已经准备好了，生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁放在一旁待用。另一名助手又把一碗淀粉和面粉搅拌好的面糊递到麦高的手上，麦高抓了一把面糊，动作温柔暧昧，一下一下轻轻摩挲着鱼身，把面糊均匀地涂抹在鱼的身上。
王主管和其余厨房工作人员，大气不敢出地盯着麦高的一系列动作。在圣海，谁不知道主厨麦高！在多个国家进修过厨艺，并且拿到过学位的顶级大厨，要不是跟圣海老板有渊源，他是不可能出现在天海市的。
而在一旁看热闹的许多，脑子里立刻涌现出糖醋鲤鱼的做法，嗤笑一声摇摇头，心里暗自吐槽，“不就做一道糖醋鲤鱼吗，这么装逼，以为在演食神？”
面糊涂好麦高清洗了双手，助手立刻意会,打开灶头，把火候调好，放上一口大锅。麦高走到锅前，伸出手掌划过锅面，然后拿起一瓶油到了进去，他双眼如炬盯着油锅，油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。
许多不由的起了一身的鸡皮疙瘩，他觉得这个大厨装逼的境界已经达到了一定程度，看着他烹饪怎么感觉是在跟菜谈情说爱般的一往情深呢？厨房里立刻飘散着一股诱人的香气，王主管凝重的脸色也渐渐散去，其余厨师都啧啧称奇，伸着脖子看麦高的下一步操作。
麦高在锅底留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入助手事先调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上，然后倒入助手已经摆放好精美配盘的大鱼盘。一道无论是从卖相还是香味都堪称完美的糖醋鲤鱼制作完成了，许多咽了口口水，补充道：“如果是自制的有机番茄酱，这道菜就更完美了，毕竟你用的瓶装番茄酱里肯定添加了食用添加
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！