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第六十二章 赞赏 (第1/3页)

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“我口味比较重,喜欢吃一点油腻腻的东西,但医生嘱咐我不能吃太过油腻的食物,我牙齿不好,太硬的东西我嚼不动,具体要求就是这些了,食材都在冰箱里面,随意拿,时限为两个小时,两个小时之后,我希望我已经能看到你们的成果摆在我的面前。”

所有人都斗志昂扬的应了一声,这一次他们并没有局限自己,他们认为已经可以把何老教给他们的方法,浓缩成精髓,然后为自己所用。

因此他们现在只需要根据何老的要求,做出合他胃口的面条就可以了,徐盛泽没有先下手,他在思考要用什么样的食材才能做出符合何老的要求。

想要把食品煮得软嫩可口,其实对他们来说不算一件很难的事情,但是何老说过,他喜欢偏重口味的食品。

想要把食品煮得软嫩可口,免不了是要多花点时间去熬制,但假如调料下的不够,那么熬制完的食品,味道就会淡很多,就根本达不到何老的要求。

思考片刻后,徐盛泽就走到冰箱面前翻找食材,其他人已经开始处理食材的时候,他才刚找食材,所以何老对于进度比较慢的他有了关注。

徐盛泽在冰箱里面找了很久之后,终于从最深处拿出了猪板油,也清楚了何老真的不是吹,在这里面确实可以拿到很多他们想要的食材。

拿完猪板油之后,他准备小半碗的清水,还有一些盐,准备完毕之后他把猪板油切成小方块,并把它洗干净。

这样的话已经算是清理完猪板油了,现在他要将那小半碗的水倒进锅里,然后用大火把水煮沸。

这个时候徐盛泽就把猪板油放进去了,放进去之后,他把火候调小了一点,然后慢慢的煮。

在煮的过程之中,他又开始去冰箱翻找其他食材,这一次没找多久就把食材找出来了,其实也就是平常可见的蔬菜。

反观其他人,用的都是一些高级食材,譬如说刀鱼之类,基本上选择的都是那一些煮出来一定是肉质鲜美,并且滑嫩可口的食材。

在熬制猪油的时候,他就开始处理那一些蔬菜,在处理蔬菜的时候,他还一边观察锅里的猪板油。

他忘记以前是谁告诉过他,熬制猪油一定要注意时间不能太短,时间太短的话,锅里的水就不能够变干,只有随便干了之后,猪油才会慢慢的出来,而且整个过程都不需要把锅盖盖死。

等猪油完全出来的时候,就可以把里面的渣捞出来,并且不要把渣跟油混在一起装瓶,猪油的存放地点一定要是干燥和

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