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韩姗姗除了打听到天上人间的总管是内奸之外，还打听到总管把以前在天上人间做的好、厨艺了得的厨师，全部挖到了他现在呆的餐馆——“温江餐馆”。
韩姗姗打听完这些之后，当即就发了一条朋友圈：“虽然‘天上人间’这么厚颜无耻的餐馆倒台我很开心，但我同时深深的同情老板，毕竟有个这么阴险的下属实在是太惨了点！”
徐盛泽还不知道以前自己的竞争对手现在已经倒台了，他正在聚精会神的看着杰斯提和瑞思的操作，其实何老之前是真的很简单粗暴把做特大啃的流程说了出来。
无非就是先将鸡剃成无骨的鸡塞进已经把骨头都弄掉的鸭子里，再将塞着无骨鸡的无骨鸭塞进无骨的火鸡，只是说起来挺容易，做起来难。
杰斯提和瑞思两个做过的人都是弄了将近两个小时，才把刷好各种调料的火鸡裹上锡纸，放进烤箱里面，在杰斯提和瑞思做的过程中，何老也有一直在跟他们讲解以及指导他们两人。
学习的过程是漫长的，等到杰斯提和瑞思把特大啃做出来，又让何老讲解教学了好一番之后，他们才开始动手制作，对于他们这些已经成熟的厨师来说，不存在会做成黑暗料理。
所以在所有人都制作完特大啃的时候，他们就直接把特大啃送到小镇里面了，何老并不是挨家挨户的送吃的，而是在小镇里面举办了一个活动，让所有路人都免费品尝特大啃，这样就省事多了，有便宜不占王八蛋，这句名言在哪里都是一样的。
大家看到有人在做活动赠送美食，都下意识的想今天是不是有什么节日，在绞尽脑汁都想不到有什么节日后，他们也不管那么多了还是排着队拿吃的。
把特大啃切成一小块一小块送路人这个活并不用徐盛泽他们干，何老雇了人帮忙的，他们只是在路人品尝完吃的之后询问味道如何，有一些词听不懂也会让寸头男也就是孟绪翻译。
这一次，收到好评最多的是杰斯提和瑞思做的特大啃，徐盛泽也吃了所有人的包括他自己制作出来的特大啃，发现每个人做的味道其实都差不多，区别比较大的是口感，海栗、孟绪、平樊和他自己做出来的特大啃口感较软嫩，而杰斯提和瑞思做的特大啃口感比较韧，有嚼劲。
在这一点上，徐盛泽又再一次认知到了国内国外的饮食习惯不同，在国内什么都把口感做的很嫩已经是他的做饭习惯了，现在看来，不能一味的追求软嫩，要根据不同顾客的需求去做美食，也就是何老之前说的，要先了解顾客的口味，这次是
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