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“这样就可以了，刚刚成熟的秋刀鱼的鲜香味是最为浓烈的。若是继续烤下去的话，虽然因为肉汁变干香味会更加的突出，还是那种鲜美的味道就会损失许多。”向着乔纳森说明到的爱丽丝取出了装有盐粒的研磨器和对半切开的青柠。
用小刀在滚烫的秋刀鱼表皮化开几条小口之后，将极为少量的盐以及青柠汁洒在了秋刀鱼鱼身上的爱丽丝完成了最终的调味工序。“一起尝尝看吧，这样的味道乔乔你一定会喜欢的。”摆出一副邀功模样的爱丽丝用筷子夹起一小块秋刀鱼肉递到了乔纳森的嘴边。“啊~”
起丝并带有一丝韧劲的秋刀鱼肉咀嚼时那在嘴里扩散开来的浓浓鱼香味让乔纳森有些惊讶。不同于石斑鱼、三文鱼、比目鱼等鱼肉那嫩滑的口感，秋刀鱼的肉质更像是处理得当的鸡柳那般带有一丝丝的嚼头。
更为关键的是鱼肉本身的香味，在用极少的青柠汁压住了鱼腥味之后确实就像是爱丽丝所说的那样除开盐之外不加任何的调味料也是一道极品的美味。
看着在品尝了秋刀鱼后一脸享受模样的乔纳森，显得洋洋得意的爱丽丝炫耀到：“怎样？味道不错吧？另外就是新鲜的秋刀鱼也是可以用来制作生鱼片的，弹牙的口感以及浓烈的与肉香味确实也受到很多美食家的喜爱。”
“不过对我来说鱼腥味有些太过浓烈，所以还是就这样烤着吃或者像是去幸平大叔店里那样剔下来做成炊饭吃是最棒的了。”一边说明着一边将整条秋刀鱼吃了个干净的爱丽丝眼巴巴地望着乔纳森，似乎是在等着乔纳森开始下一条的制作。
那么要是将秋刀鱼与具有强烈味道的调味料与香辛料混合又会怎样呢？回忆起了自己在东方料理学院时同绍川等人在休息时间外出品尝的烧烤，用菜籽油制作的剁椒酱和葱花搭配的扇贝给自己带来了惊艳的感觉，还有就是沾上了卤汁直接上烤架最后撒上一把辣椒面便完成了的小牛肉串，这些味道同秋刀鱼是否又搭配呢？
“稍等我一下，马上就回来。”向着爱丽丝招呼到的乔纳森向着房内跑去，没过一小会儿又拿着一堆瓶瓶罐罐赶了回来。在爱丽丝好奇的目光中，拿出了切刀将秋刀鱼沿着腹部的位置切成了两半，随后放在了烤架上并撒上了少许的盐粒。
“欸？为什么要切开，这样的话不是很快就烤干了么？鲜味的话全部都流失了啊...”留意着乔纳森举动的爱丽丝在感到可惜之余露出了不解的神色，然而乔纳森那副认真的模样又不像是在乱来...还有这些密封的不透明的小罐子里究竟
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