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第62章 (第1/10页)

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第一百六十五章 料理试做、新闻部的来访(中)

虾蟹鱼类的鲜美不同于牛羊肉这类原材料烹饪的西餐主食,在恰当地去除掉难以接受的腥味后剩余的便是鲜甜的味道与轻抚过鼻间的海风结合一般的感觉。看着被乔纳森清洗得干干净净的松叶蟹,爱丽丝感到有些困惑。

“秋季应季食材的话用家禽类不是更好么?用海蟹作为主食并且强调清新的鲜味很容易让人想到日式料理而不是西餐,还是说乔乔你有什么其它的打算么?”就像是在做着蟹肉刺身一般将松叶蟹腿脚上肉给剥出来的乔纳森那熟练而又流利的刀法让爱丽丝有些看呆了。

“很简单,因为叶山亮擅长的是香辛料,那么他的选择极有可能是一款需要腌渍后进行煎焙或是烤制过程中用上香辛料的菜肴,禽类和畜类的材料必然会列入他的首选名单当中。”看着还是有些没明白过来的爱丽丝,放下了厨刀的乔纳森伸出手轻轻地弹了弹爱丽丝的额头。

看着捂着额头望向自己的爱丽丝,乔纳森指了指操作台旁还没用上的其余原材料,随后开口到:“也就是说如果使用单独使用鸡鸭牛一类的材料作为主原料,香辛料的掌握运用上不如他的我从开局起就落了下乘。”

“虽然没有绘里奈的神之舌,但是我有一周的时间去尝试,经过细致的调整慢慢将多种美味结合在一份料理当中,这就是我的双手能够做到的事情。因此我选择的是西班牙式的海鲜与肉类并存的烩饭料理。”

味道浓郁、侵略性极强,多钟家禽家畜与各种海鲜风味融合,作为一道西餐中的主食而言,西班牙烩饭第一口入口的冲击性是绝对足够了的。虽然外观看起来极为像是一锅大杂烩,但是不可否认的是这确实是一道相当有名气的美食。

再加上辣酱与海鲜汤以及藏红花之那独特风味间的搭配,只要能够将每一种食材的美味发挥到极致,那么自己这多柄锋利的剑刃自然也不会惧怕叶山亮那以香料味主体的坚无不摧的长矛。

剔除的蟹壳鱼骨等被稍微汆水后便加入到了沸水中慢慢熬煮,就在乔纳森与爱丽丝等待着海鲜汤完成出汁时,宅邸的大门被推了开来,显得有些紧张的川岛丽在两名佣人的带领下来到了厨房门口。

“两位你们好!这里是暂时在新闻部任职采访工作的川岛丽,不知这几天能否有幸对秋季选拔赛的头号热门选手进行实时采访呢?”看着望向了自己的乔纳森和爱丽丝二人,川岛丽表面上维持着极为阳光的笑容,实际内心里将分配给自己这个任务的前辈从头到

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